盐城市明达中学
关于进一步做好学校食品卫生安全工作的通知
各处（室）、年委会、班级：
开学一周以来，校园教育教学秩序良好，各项工作在健康有序进行。随着学生的开学上课，农民街各种小吃摊点也蜂涌而出，尽管是无证无照，甚至经营者本身身体就不健康，就带有传染病，但他们为了赚钱想尽各种招数变着法儿吸引学生，现学生外出就餐现象十分严重。这个问题必须引起我们的高度重视，一旦学生外出就餐被病菌感染，出现食品安全事故，无论是对学生本人，还是对学校、家庭都将造成不堪想象的后果。为切实贯彻落实“省教育厅关于进一步做好学校卫生与健康教育工作的意见”精神，结合我校实际，就新学期进一步做好我校卫生安全工作提出意见如下：
一、统一思想，提高认识，切实增强做好学生食品卫生与安全教育工作的责任感。
青少年是国家和民族的未来，他们的体质和健康水平不仅关系到个人健康和家庭幸福，而且关系到整个国民健康素质，关系到中华民族未来的竞争力。做好学生的卫生与安全教育工作，是我们对社会、对家庭、对学生应尽的义务，是我们应负的责任，也是学校教育的基本目标之一。我们应从全局和战略的高度，自觉增强做好学校食品卫生安全工作的责任感。
二、教育学生不到校外摊点购买食品，尤其是住校生不得到校外就餐。学校地处农民街，周边环境复杂，也是饮食摊点、零食摊点的集中之地，“三无”食品、过期食品屡见不鲜。街头食品加工流动性强，卫生设施及条件极为简陋，几乎是无证经营；食品原料来源、生产加工过程、加工环境、餐饮具清洗消毒及从业人员健康状况等存在诸多隐患。春天来临，随着气温的回升，不洁食品细菌的繁殖有了一定的条件，我们应本着对学生、对学生家庭、对事业、对社会高度负责的精神，对学生加强宣传教育工作，提醒所有在校学生，不要外出就餐，要慎选或不要购买街头食品，不要购买街头无照（证）商贩出售的盒饭、麻辣汤、街头烧烤等快餐食品，不要食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品，以防食物中毒而影响学习。
三、加强住宿生管理。住宿生班级应加强对住校学生的教育与管理，作为直接责任人班主任应注意督查教育，并严格要求住校生在校期间不得到校外就餐。总务部门须每半月将住校生在食堂就餐情况、存在的问题在全校进行通报。学校将对不守学校规定，住在校内而经常就餐于校外的住校生进行严肃处理，严重者取消其住宿资格。
四、要加大对食堂的管理力度。加强原料的索证验收，餐饮具的清洗消毒、存放食品容器的生熟分开、从业人员的健康检查，讲究卫生，规范操作，不断改进花色品种，提高饭菜质量，以合适的价格，优质的服务为学生提供良好的就餐环境和可口的饭菜，全力做到让师生吃得放心，吃得满意。
